Les vins du Domaine Des Trois Filles à La Cadière-d’Azur
Découvrez nos différentes gammes de vin
Le Domaine Des Trois Filles à La Cadière-d’Azur nous produisons et vendons des vins aussi savoureux qu’authentiques.
Que vous ayez des préférences pour le vin rouge, le vin blanc ou encore le vin rosé, nous avons le plaisir de vous faire découvrir et vous faire déguster les délicieuses productions de notre vignoble dans le Var.
AOP BANDOL ROSE
Cépages : 60% Mourvèdre, 25% Grenache, 15% Cinsault
Terroir : Argilo-calcaire
Parcelle : Située en coteaux
Rendement : 35hl/ha
Vinification : Récolté manuellement en caissette, pressurage direct, fermentation à basse température pour conserver les arômes. Élevé en cuve béton.
Dégustation : La robe est rose pâle. Le nez est explosif avec des notes de fruits. La bouche est complexe et onctueuse. On perçoit des notes de fruits exotiques, très belle longueur en bouche.
Température de dégustation: 12 °C à 14 °C
AOP BANDOL ROUGE
Cépages : 75% Mourvèdre, 20% Grenache, 5% Cinsault
Terroir : Argilo-calcaire
Parcelle: Située en coteaux
Rendement : 35hl/ha
Vinification : Récolté manuellement en caissette, réception de la vendange gravitée (sans utilisation de pompe), fermentation et macération en cuve inox. Elevage en fût de 18 mois.
Dégustation : Robe couleur rouge pourpre profond. Le nez présente des notes fruits rouges. La bouche est élégante et fruitée. Des saveurs épicées laissent une fin de bouche légèrement boisée, avec des tannins bien fondus, très belle longueur.
AOP Côtes de Provence
Rosé
Cépages : 60% Grenache, 25% Cinsault, 10% Carignan, 5% Mourvèdre
Parcelle: située en coteaux
Rendement: 45hl/ha
Vinification: récolté manuellement en caissette, pressurage direct, fermentation à basse température pour conserver les arômes. Élever en cuve béton.
Dégustation: la robe est rose pâle, le nez est très aromatique, la bouche est fruité avec des notes d’agrumes tel que le pamplemousse.
Rouge
Cépages : 90% mourvèdre, 10% grenache
Parcelle: située en coteaux
Rendement: 45hl/ha
Vinification: récolté manuellement en caissette, fermentation à basse température pour conserver les arômes. Élever en cuve béton.
Dégustation: La robe est rouge rubis, le nez fruité, la bouche est gourmande avec des notes de fruits rouges.
Mont Caume vin de pays
Rouge
Cépages: 90% carignan et 10% grenache
Parcelle: Située en plaine, vieilles vignes
Rendement: 70hl/ha
Vinification: Récolté manuellement en caissette, extraction douce et lente par de petits remontages fractionnés, courte macération post-fermentaire, élevage en cuve béton.
Dégustation: La robe est rouge rubis, le nez est fruité, la bouche est souple avec des notes de fruits rouges.
Rosé
Cépages: 70% carignan et 20% grenache et 10% macabeu
Parcelle: Située en plaine
Rendement: 70hl/ha
Vinification: Récolté manuellement en caissette, pressurage direct, fermentation à basse température pour garder les arômes de fruit. Élevé en cuve béton.
Dégustation: La robe est rose pâle, le nez est expressif et fruité, la bouche est gourmande et aromatique.
Blanc
Cépages: 100% macabeu
Parcelle: Située en plaine
Rendement: 70hl/ha
Vinification: Récolté manuellement en caissette, issus de jus d’égouttage, fermentation à basse température pour garder des arômes de fruit. Élevé en cuve béton.
Dégustation: La robe est jaune pâle, le nez est fin et fruité, la bouche présente des notes de fruit de la passion.
N’hésitez pas à contacter notre Domaine Des Trois Filles dans le Var pour toutes vos demandes de renseignements complémentaires.
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